Ich hatte euch versprochen darĂŒber zu berichten, was aus dem KI Rezept geworden ist.
Es ist sehr fein geworden đ.
Es gibt EinschrĂ€nkungen. Also Rezeptentwicklung ist wirklich ein spannendes Ding. Das ist voll interessant. Erst einmal das Gute dabei: es kommt immer đ etwas dabei raus, was man auch essen kann. Manchmal muss man zwar die ZĂ€hne zusammen beiĂen, manchmal lĂ€uft einem das Wasser im Mund zusammen. Irgendwas wird immer – wie im richtigen Leben.
Diese Brownies sind dann doch sehr krĂŒmelig geworden. Ich bin leider kein BĂ€cker und kein Lebensmittelchemiker, kann also nicht genau erklĂ€ren welcher Stoff jetzt eine KrĂŒmeligkeit oder eine Matschigkeit oder eine Keksigkeit macht. Es ist mir aber klar, dass die Bindung fehlt. Das war bei den Polentabrownies irgendwie besser. Ich glaube da hatte ich auch mehr MaisstĂ€rke drin. Das Gute dabei: auch die KrĂŒmel schmecken sehr fein đ. Zu viel MaisstĂ€rke macht die Brownies dann aber auch breiig. Wenn ich wieder mal glutenfreie Brownies backen sollte, wĂŒrde ich weiter mit Polenta experimentieren. Also Polenta vorquellen. Allerdings nicht in Butter und Schokolade. Ich schreibe mir das hier mal selber als Notiz hin. Vielleicht kann ich es ja mal wieder brauchen. Spezialmehl könnte ich kaufen. Finde ich aber voll doof. Das kann jeder.
Habe ich erzĂ€hlt, dass wir lange mit den FeriengĂ€sten gequatscht haben, dass es voll nette Menschen sind, dass es Staatsschullehrer gibt, die der Notengebung kritisch gegenĂŒber stehen, wir ĂŒber die Entwicklung von Kindern interessante GesprĂ€che hatten, sie sich fĂŒr die gesellschaftlichen Strukturen in Mecklenburg interessieren – ach, was erzĂ€hle ich … auch ĂŒber KI, Internet und Gott und die Welt. Das war sehr schön. Vielleicht kommen sie ja wieder einmal. Aber nicht nĂ€chstes Jahr, da haben sie schon anderswo gebucht. Einmal mehr erkenne ich, dass ich sowohl die Wessisichtweise der Welt kenne als auch die Ossisichtweise. Mich wundert es null, dass die Landtagswahlprognosen der nĂ€chsten Landtagswahlen so sind wie sie sind. Ich wĂŒrde fast sagen, ich wundere mich, dass sie nicht noch mehr ausschlagen. Es ist mir klar, dass sich der Trend ungebremst fortsetzt.
Heute habe ich mich auswÀrts zum Kaffee trinken eingeladen und morgen ist wieder irgendwas. Ich komme kaum dazu alles aufzuschreiben was aufschreibenswert wÀre.