![\"\"](\"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260809_200737.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nEs gibt Einschr\u00e4nkungen. Also Rezeptentwicklung ist wirklich ein spannendes Ding. Das ist voll interessant. Erst einmal das Gute dabei: es kommt immer \ud83d\ude43 etwas dabei raus, was man auch essen kann. Manchmal muss man zwar die Z\u00e4hne zusammen bei\u00dfen, manchmal l\u00e4uft einem das Wasser im Mund zusammen. Irgendwas wird immer – wie im richtigen Leben.<\/p>\n\n\n\n
Diese Brownies sind dann doch sehr kr\u00fcmelig geworden. Ich bin leider kein B\u00e4cker und kein Lebensmittelchemiker, kann also nicht genau erkl\u00e4ren welcher Stoff jetzt eine Kr\u00fcmeligkeit oder eine Matschigkeit oder eine Keksigkeit macht. Es ist mir aber klar, dass die Bindung fehlt. Das war bei den Polentabrownies irgendwie besser. Ich glaube da hatte ich auch mehr Maisst\u00e4rke drin. Das Gute dabei: auch die Kr\u00fcmel schmecken sehr fein \ud83d\ude0b. Zu viel Maisst\u00e4rke macht die Brownies dann aber auch breiig. Wenn ich wieder mal glutenfreie Brownies backen sollte, w\u00fcrde ich weiter mit Polenta experimentieren. Also Polenta vorquellen. Allerdings nicht in Butter und Schokolade. Ich schreibe mir das hier mal selber als Notiz hin. Vielleicht kann ich es ja mal wieder brauchen. Spezialmehl k\u00f6nnte ich kaufen. Finde ich aber voll doof. Das kann jeder.<\/p>\n\n\n\n
Habe ich erz\u00e4hlt, dass wir lange mit den Ferieng\u00e4sten gequatscht haben, dass es voll nette Menschen sind, dass es Staatsschullehrer gibt, die der Notengebung kritisch gegen\u00fcber stehen, wir \u00fcber die Entwicklung von Kindern interessante Gespr\u00e4che hatten, sie sich f\u00fcr die gesellschaftlichen Strukturen in Mecklenburg interessieren – ach, was erz\u00e4hle ich … auch \u00fcber KI, Internet und Gott und die Welt. Das war sehr sch\u00f6n. Vielleicht kommen sie ja wieder einmal. Aber nicht n\u00e4chstes Jahr, da haben sie schon anderswo gebucht. Einmal mehr erkenne ich, dass ich sowohl die Wessisichtweise der Welt kenne als auch die Ossisichtweise. Mich wundert es null, dass die Landtagswahlprognosen der n\u00e4chsten Landtagswahlen so sind wie sie sind. Ich w\u00fcrde fast sagen, ich wundere mich, dass sie nicht noch mehr ausschlagen. Es ist mir klar, dass sich der Trend ungebremst fortsetzt.<\/p>\n\n\n\n
Heute habe ich mich ausw\u00e4rts zum Kaffee trinken eingeladen und morgen ist wieder irgendwas. Ich komme kaum dazu alles aufzuschreiben was aufschreibenswert w\u00e4re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ich hatte euch versprochen dar\u00fcber zu berichten, was aus dem KI Rezept geworden ist. Es ist sehr fein geworden \ud83d\ude0b. Es gibt Einschr\u00e4nkungen. Also Rezeptentwicklung ist wirklich ein spannendes Ding. Das ist voll interessant. Erst einmal das Gute dabei: es … Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5103","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5103"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5104,"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5103\/revisions\/5104"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}