![\"DSC_0181\"](\"http:\/\/tressowblog.dtp-net.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/DSC_0181.jpg\")
<\/a><\/p>\nDie Remoulade ist selbstverst\u00e4ndlich selbst ger\u00fchrt. Tradmans Trick: alle Zutaten in einen Messbecher f\u00fcllen, dann mit dem Zauberstab von unten nach oben durchr\u00fchren. Fertig. Findet man so aber auch als Trick in diversen Rezeptsammlungen. Ansonsten: n\u00e4chstesmal weniger Salz an die Fische machen. Wenn m\u00f6glich drau\u00dfen braten. Aber insgesamt: sehr lecker!<\/p>\n
Ansonsten sind alle mehr oder weniger mit Insta besch\u00e4ftigt.<\/p>\n
Da nicht alle Fische aufgegessen werden, gibt es am Sonntag Fischrecyclingessen. Kartoffelauflauf mit Brathering und Brokkoli.<\/p>\n
Der Brokkoli ist diesmal etwas sehr bissfest. Hierzu kein Tradmanstrick. Ich \u00fcbe noch. Ansonsten macht sich die Kombination sehr gut.<\/p>\n Am Montag … ist wieder Werktag. Es ist Anne-Christins erster Homeofficetag. Sie sitzt – wie es die Fachleute empfehlen – ganz herausgeputzt im B\u00fcro (kein Foto). Da Werktag ist, steht wieder ein Haufen auf meiner Todo Liste. Wirklich viel bekomme ich davon nicht abgearbeitet. Unter anderem versuche ich irgendwie unsere Internetanbindung g\u00fcnstiger zu machen. Die Wemag (das ist die Firma, die hier das Glasfasernetz bauen soll) hat uns geschrieben, dass sich der Ausbau durch Corona verz\u00f6gert. Die polnischen Arbeiter d\u00fcrfen nicht mehr kommen und die Hausinstallationen k\u00f6nnen auch nicht gemacht werden. Au\u00dferdem steigt unser Datenvolumen locker auf ca. 150 GB pro Monat. 50 GB sind inklusive. Weiterhin kann ich 25 GB-Pakete zu 25 Euro dazukaufen. Alternativ g\u00e4be es ein Angebot mit echter Flat (unbegrenztes Volumen) f\u00fcr 75 Euro pro Monat. Das hat allerdings eine Mindestlaufzeit von 24 Monaten. Wenn also die Wemag in einem Jahr fertig w\u00e4re, w\u00e4ren das 150 Euro pro Monat. Dann kann ich auch auf dem bestehenden Paket 25 GB P\u00e4ckchen dazu kaufen. Wartemelodien und Gespr\u00e4che bei der Telefonberatung sind eher frustrierend. Das meiste von den 150 GB d\u00fcrfte f\u00fcr sinnlose Streamingangebote drauf gehen. Leider kann ich das verbrauchte Volumen pro Ger\u00e4t nicht messen.<\/p>\n Dann f\u00e4llt immer mal wieder f\u00fcr ein paar Sekunden der Strom aus. Das Homeoffice ist davon weniger betroffen, da es mit akkubetriebenen Ger\u00e4ten hantiert. Bei mir haut es ein paarmal die Arbeit vom Bildschirm. Ich mache Pause.<\/p>\n Gegen Mittag\u00a0steht eine Schulstunde Kochunterricht auf dem Stundenplan. Schon vor ein paar Tagen habe ich das Hackfleisch aufgetaut und auch schonmal eine rote Bolognese gemacht. Wir machen also nur noch Bechamelsauce und bauen die Lasagne zusammen.<\/p>\n Dienstag ist Heimarbeitstag Nr. 2. Mir f\u00e4llt ein, warum die Tradwife Bewegung so wichtig ist.<\/p>\n In der Woche drei der Isolation wird immer wieder das Thema Vereinsamung und fehlende soziale Kontakte thematisiert. Eine Situation, die f\u00fcr viele Menschen offenbar neu und ungewohnt ist. Eine Situation, wie sie f\u00fcr andere Menschen allt\u00e4glich ist. Hier, an diesem wundersch\u00f6nen Ort, an dem ich diesen Bericht schreibe, sind schon zwei Ehen in Fetzen geflogen. Die Details kenne ich nicht. Es wird mir aber klar, dass die Tradwife Bewegung wichtig ist. Ein Tradwife legt wert auf eine gute Ern\u00e4hrung der Familie, k\u00fcmmert sich um die niedrigen Dinge des Lebens, ist m\u00f6glicherweise f\u00fcr die Kinder da. Eine Arbeit, die in der Gesellschaft einen mehrfach niedrigen Stellenwert hat, ja bel\u00e4chelt wird. Das Tradwife wird mit seiner Arbeit nie Ruhm und Ehre erlangen, als wichtig angesehen. Das h\u00e4ngt allein mit den Strukturen zusammen. Der private Haushalt ist ein Ort der Kreativit\u00e4t und des Verbrauchs.<\/p>\n Dies schafft schon ein Ungleichgewicht innerhalb des Haushalts. Es gibt einen Musikerwitz. Clara Schumann tritt in St. Petersburg auf. Dort wird sie dann gefragt: ist Ihr Mann auch Musiker? Man k\u00f6nnte anf\u00fcgen … oder ist er nur Hausmann? – Hausfrauen als Helden? Hausfrauen, \u00fcber die Zeitungsartikel geschrieben werden, die in Radiosendungen auftreten, die Budgets im 5- und 6- und mehrstelligen Bereich verwalten? Die an wichtigen Sitzungen teilnehmen? Die von Kolleginnen und Kollegen, von Vorgesetzten gelobt werden? Die Dankesmails von Kunden bekommen? Eher unwahrscheinlich. Eine Gehaltserh\u00f6hung oder eine Bef\u00f6rderung bei h\u00f6herer Qualifizierung oder besonderer Leistung oder weil die n\u00e4chsth\u00f6here Stelle frei wird? Eher unwahrscheinlich. Auch eine entsprechende W\u00fcrdigung bei intelligenter Wirtschaftsweise, beispielsweise durch klugen, regionalen, CO2-sparenden Einkauf oder ressourcenschonendes Verhalten? Eher unwahrscheinlich. Wenn sie Gl\u00fcck hat, bekommt sie f\u00fcr ein fein gekochtes Essen ein „Hmmm“ oder „hab schon besseres gegessen …“.<\/p>\n Es gibt viele bezahlte Stellen in der freien Wirtschaft und der \u00f6ffentlichen Verwaltung, in denen die Anzahl der Meetings als Kenngr\u00f6\u00dfe f\u00fcr die Wichtigkeit der Position gilt. Wenn eine Hausfrau ihre sozialen Kontakte pflegt, wird es dann zuhause eher hei\u00dfen „wof\u00fcr brauchst Du eine Putzfrau? Du hast doch den ganzen Tag Zeit …“. Oder sie h\u00f6rt von den Menschen, die sie eigentlich f\u00fcr ihre T\u00e4tigkeit lieben sollten so nette Worte wie „die Armaturen im Bad k\u00f6nnten auch einmal poliert werden!“ oder „hier wurde schon l\u00e4nger nicht mehr Staub gewischt“.<\/p>\n Wird sie nicht von ihrem Mann geachtet, gesch\u00e4tzt und geliebt, hat die Hausfrau an und f\u00fcr sich ein d\u00fcsteres Dasein in der von Glanz, Glamour, Karriere und Wichtigkeit bestimmten Gesellschaft. Durch die Tradwife Bewegung verschafft sich die Hausfrau eine Plattform, sie verschafft sich Beachtung. Sie macht sich, wie die vielen aufgedunsenen sogenannten Leistungstr\u00e4ger unserer Gesellschaft selbst wichtig.<\/p>\n Die Einseitigkeit der T\u00e4tigkeiten und deren gesellschaftliche Bewertung ist \u00fcbrigens eine recht neumodische Erscheinung in unserer Gesellschaft. Genau genommen beginnt dieses traurige Dasein mit der Industrialisierung, der Arbeitsteilung und setzt sich in gerader Linie durch die Emanzipation fort, in der der Frau erkl\u00e4rt wird: Hausarbeit bedeutet nichts, Erwerbsarbeit ist alles.<\/p>\n Nun gibt es noch tats\u00e4chlich entscheidende Unterschiede zwischen Tradwive und Tradman Bewegung. Diese in angemesserner Art und Weise zu formulieren fehlen mir derzeit jedoch die passenden Worte. Daher \u00fcberlasse ich es der Phantasie der Leserinnen hier weiter zu spinnen.<\/p>\n Der Dienstag ist nicht nur der Heimarbeitstag Nr. 2, sondern in anderer Hinsicht ein sehr besonderer Tag. Es gibt wieder einmal … Recyclingessen \ud83d\ude42 – Vom Heringsessen ist noch Remoulade \u00fcbrig. Daraus macht Anne-Christin zur Feier des Tages den feinsten Eiersalat mit frischem Schnittlauch auf ger\u00f6steten Br\u00f6tchenh\u00e4lften …<\/p>\n Danach gibt es Brat\u00e4pfel aus dem Holzofen.<\/p>\n Mittwoch ist kein Heimarbeitstag. Versteht ihr Heimarbeit? Es ist die deutsche \u00dcbersetzung von Homeoffice. Homeoffice ist neudeutsch. In Wismar finden wichtige Sitzungen statt. In Tressow nicht. Donnerstag ist diese Woche Einkaufstag, weil da wieder Heimarbeitstag ist. So schaue ich, was man noch so an Resten verwerten kann. Kohlrabi sind noch da. Es gibt dann Sp\u00e4tzle mit panierten Kohlrabischeiben und Specksauce.<\/p>\n In der Pfanne ganz rechts auf dem Bild ist angebratene Panade. Die Sp\u00e4tzle mache ich aus 300 g 405er Mehl, 100 g Polenta und 100 g Weichweizengrie\u00df. Dazu kommen f\u00fcnf Eier, Salz und etwa 220 ml Wasser. Da der Teig damit noch etwas zu fl\u00fcssig ist, kommen nochmal 100 g Mehl und ein Ei rein. Den Teig etwas quellen lassen.<\/p>\n Am Donnerstag werden fr\u00fch um kurz nach halbacht die Fenster geliefert. Seither sieht das Haus etwas benommen aus. Es strahlen dem Betrachter drei neue Fenster aus drei alten Rahmen entgegen und der Rest alter Fenster aus alten Rahmen. Die zwei Schreiner, die hier Tischler hei\u00dfen, arbeiten immerhin drei Stunden an der Montage.<\/p>\n Es gibt Thunfischcreme auf frisch gebackenen Weckle, die hier Br\u00f6tchen hei\u00dfen. Die Thunfischcreme mache ich mit Joghurt statt Quark und mit Frischk\u00e4se. Geht auch.<\/p>\n Dann zur Einkaufsfahrt. Ich suche mir absichtlich eine Zeit, in der vermutlich eher wenig los ist im Laden. Gef\u00fchlt geht nun jeder zehnte Kunde mit Handschuhen in den Laden. Die Durchsage ist umgestellt, die Kunden sollen Abstand halten und „wir sind f\u00fcr Sie da … die Versorgung ist gesichert“. Markierungen auf dem Boden. Im Backmischungsregal wartet noch eine T\u00fcte Backmischung auf mich. Ich bin dann doch froh, als ich mit meiner Wochenkiste wieder nach Tressow fahre. Es gibt Eisbergsalat aus Spanien. Und Sp\u00e4tzlerecycling. K\u00e4sesp\u00e4tzle – hmmm – mit Kohlrabischnitzelresten.<\/p>\n Abends wird flei\u00dfig weiter an Insta gearbeitet.<\/p>\n Der Abfluss vom Waschbecken im unteren WC ist verstopft – das wird eine Samstagsarbeit. So lange muss er warten.<\/p>\n Jonathan und Anne-Christin backen den leckersten Apfelkuchen von ganz Tressow, Mecklenburg und vermutlich der ganzen Welt …<\/p>\n Foto: Jonathan<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In Krisenzeiten bekommt das Essen eine ganz neue Bedeutung. Durch Corona haben wir weniger \u00e4u\u00dfere Ablenkung – zumindest einige Mitb\u00fcrgerinnen. Wir haben Zeit. Und Essen bringt eine gewisse Befriedigung – zumindest f\u00fcr einige Mitb\u00fcrgerinnen. F\u00fcr einige Zeit. 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